Menu & Wine

A la carte menu october/november 2018

Starters:

  • Fried scallop - potato cream - leek - bacon - Tarragon oil 98 kr.
  • Cauliflower soup - hake - crouton - pear - truffle oil 88 kr.
  • Baked celery - oyster Mushroom - cream – german turnip - herb salad 88 kr.

Main Course:

  • Braised Chuck – parsnips fondant - browned onion purée - potatoes 218 kr.
  • Chicken from “Hopballe Mølle” - cassoulet - chorizo - potato crisp 218 kr.
  • Fried cod - beetroot – brussels sprouts - pommes rösti - browned butter - capers 218 kr.

Dessert/cheese:

  • Selection of three Danish cheeses with seasonal accessories 98 kr.
  • White wine poached pear – meringue - chocolate - vanilla ice cream 88 kr.
  • Lemon fromage - caramel - hazelnut crispy - whipped cream 88 kr.
  • Cream bruleé - marinated blackberry – wood sorrel 98 kr.

Wines

Lorem Ipsum er ganske enkelt fyldtekst fra print- og typografiindustrien. Lorem Ipsum har været standard fyldtekst siden 1500-tallet, hvor en ukendt trykker sammensatte en tilfældig spalte for at trykke en bog til sammenligning af forskellige skrifttyper. Lorem Ipsum har ikke alene overlevet fem århundreder, men har også vundet indpas i elektronisk typografi uden væsentlige ændringer. Sætningen blev gjordt kendt i 1960'erne med lanceringen af Letraset-ark, som indeholdt afsnit med Lorem Ipsum, og senere med layoutprogrammer som Aldus PageMaker, som også indeholdt en udgave af Lorem Ipsum.