Barmenu på Comwell Kongebrogaarden

Barmenu i Pejsestuen på Comwell Kongebrogaarden

SOMMERMENU/ROOMSERVICE

FORRETTER
Grønne asparges – Aspargesmayo – Sprødt kyllingeskind
Kr. 110,-

Spidskål – Rygeost – Bacon
Kr. 110,-

Artiskok – Kalvehjerte – Trøffelmayo
Kr. 110,-

HOVEDRETTER

Culotte –Grønne bønner –Sauce Supreme
Kr. 245,-

Unghane – Majs på 3 måder – Glace
Kr. 245,-

Skindstegt rødfisk – Syltede løg – Krydderurter –Fiskefumé
Kr. 245,-

DESSERTER

Jordbær – Fløde –Vaniljeis
Kr. 85,-

Tarte au Cherry – Marengs – Mandelmælkssorbet
Kr. 85,-

Stikkelsbærkompot – Skum – Sorbet
Kr. 85,-

Der serveres Sourcy naturligt mineralvand med brus ad libitum til menuen 45 kr. pr. pers. eller isvand, 25 kr. pr. kande

KONGEBROGAARDENS BURGER
Briochebolle – Hakket oksekød fra Grambogaard – Ost & bacon Hertil stegte kartofler med ketchup og hjemmelavet aioli Kr. 235,-

VEGANERMENU FORRET
Grønært – Puré – Små løg – Karse – Løvstikkeolie – Sprøde rugbrødsflager
Kr. 110,-

HOVEDRET

Tater på Portobello svampe – Syltede Enoki – Sprøde løg – Surdejsbrød
Kr. 215,-

DESSERT
Hyben panna cotta – Hyben kompot – Mandelmælkssorbet – Mandelmalto
Kr. 85,-

Køkkenet er åbent 18.00-22.00 - Priserne er i DKK og er inkl. moms.
The kitchen is open 18.00-22.00 - The prices are in DKK and are incl. VAT.