Påskeopskrift

Stenbiderrogn med hjemmelavet mayo og rugbrødsknas

Ingredienser:

  • Rugbrødsflager
  • Æggemayo
  • Stenbiderrogn
  • Radisser
  • Skovsyre
  • Ærtespirer
  • Frisésalat
  • Rødbedeblade
  • Syltede rødløg

Æggemayo:

  • ​​3 blødkogte æg
  • 5 dl neutral olie
  • Halv tsk. salt
  • ​Lidt hvid peber (valgfrit)

Rugbrødsflager:

  • ​Laves på øllebrød. 
  • Smøres tyndt ud på en bageplade. 
  • Bages sprøde i ovnen.

Det hele anrettes efter bedste evne.

Velbekomme!