Bar V

I Bar V finder du et ekstremt velassorteret cocktailkort. Og for de sultne byder vi på en række specialiteter, som du finder i barmenuen. Vi lover, at alle sanser bliver aktiveret med sødt, salt og syrligt. 

Vores fokus er på gode råvarer og smagsoplevelser ud over det sædvanlige. Så læn dig tilbage, nyd stemningen og den hjemlige hygge.

Vi glæder os til at kræse om dig!

Frokostmenuen kan bestilles mellem kl. 11.30-17.30

Sprøde salater
Bagte tomater, syltet grønt, salattern, ristede kerner, vinaigrette og stegt kylling
170 kr.

Smørstegt rugbrød med sprød fiskefilet
Håndpillede rejer, røget laks, rød dressing, mayonnaise og urter
135 kr.

Dagens kage
55 kr.

Konditorens lækkeriet
bestående af tre stykker chokolade
65 kr.

Side orders

Salat
50 kr.

Fritter med confiteret aioli og ketchup
50 kr.

Aftenmenuen kan bestilles mellem kl. 17.30-21.30

Burger med BBQ marineret dansk hakkebøf
Aioli med confiterede svampe, frisk agurk, cheddar, bacon, syltet rødløg. Serveres med pommes frites og BBQ mayo
235 kr.

Steak af dansk kalv
Sauce bordelaise, hokkaidopuré, friterede jordskokker, ristet butternutsquash samt pommes frites og aioli
325 kr.

Græskarsuppe
Stegte tern af hokkaido græskar og glaskål, ristede kerner, sprøde smørstegte croutons, aromatisk urteolie samt hjemmebagt brød med smør
185 kr.

Smørstegt hvid fisk
Gulerødder vendt i salsa verde og bagt blomkål, brunet smørsauce med kapers, friskhakket dild og smørstegte kartofler
285 kr.

Sprøde salater
Legeret appelsin/sennepsvinaigrette, bagte gulerødder og pastinak, krydret hummus, friteret tern af halloumi samt syltede bøgehatte og radiser
170 kr.

Dessert

Skovbærkompot
Sauce sabayonne, mørk chokolade og sprød karamel
115 kr.

Side orders

Salat
50 kr.

Fritter med confiteret aioli og ketchup
50 kr.     

Retterne i Bar V kan også bestilles som roomservice - helt uden gebyr. Bestil via QR-koden på værelset.

Gin & Tea 
Bar V’s grøn te gin – Citronsaft – Ingefærsirup - Akacie honing - Grøn te. 
No, we do not recommend sugar and milk with this. 
120,- 

Pink me up 
Bar V’s forstærkede rosé – Tanqueray – Citronsaft – Sukkersirup – Luftig hindbærsky. 
"Don't underestimate me just because I wear pink." 
120,-   

Clearly Not A Colada
Arcane Arrange Ananas Roti – Joseph Cartron Cocody –Citronsaft – Sukkersirup – Klarificeret mælk. 
It’s not a piña colada, or is it? 
120,- 

Orange is the new black
Phantom Spirits Electric Mud – Joseph Cartron Cacao – Joseph Cartron Triple Sec – Joseph Cartron Café – Angostura Orange Bitters – Sukkersirup – Citronsaft – Kaffe-/kakaoskum. 
“Look at you, blondie. What’d you do?” 
130,-

Smoked Boulevardier
Makers Mark bourbon – Campari – La Quintinye Vermouth Royal Rouge – Røget med træflis. Not quite the original recipe, but life is bitter. 
Kr. 150,-   

The Bastard 
130,- 

Twisted Daiquiri
125,-

Banana Split Sour
125,-

Vælg blandt de klassiske favoritter

Pris fra 120,-