Restaurant Portside
Køkkenet anbefaler
Denne menu gælder fra den 8. august
Forretter
Vandmelon
Mandler, røg, jordbær & verbena
Jomfruhummer
Bisque, majs & koriander
Hovedret
Dansk kalv
Forårsløg, kirsebær & kaffe demi-glace
Dessert
Peberrod
Blomme, rugbrøds-is & brandy
2 retter - 335 kr.
3 retter - 395 kr.
4 retter - 455 kr.
Vinbuffet – 350 kr. pr person
Vinemenu til 3 retter - 335 kr. per person
Vinmenu til 4 retter - 395 kr. pr person
Ølmenu til 3 retter - 230 kr. per person
Ølmenu til 4 retter - 295 kr. per person
Chefs table
6-retters menu med appetizer, køkkenets signatur menu og oste, ledsages af eksklusive vinmenu og afsluttes med kaffe/te og avec
Per person 1.450 kr.
OBS: Chefs table skal forudbestilles minimum 2 hverdage før.
Restaurant menu
Menuen gælder fra den 8. august
Snacks
Ristede, røgede og saltede mandler - 45 kr.
Nocellara oliven fra Sicilien - 45 kr.
Mini Grignotons - 55 kr.
(lufttørret salami med parmesan)
Forretter
Vandmelon - 125 kr.
Røget mandelmælk, jordbær & verbena
Jomfruhummer - 135 kr.
Majs, bisque & koriander
Tatar af dansk oksemørbrad - 140 kr.
Peberfrugt, æggeblomme & rose
Tilføj Baerii caviar +125 kr.
Hovedretter
Blomkål - 225 kr.
Teriyaki, hestebønner & hindbær
Havaborre - 255 kr.
Tomat, smør, zucchini & dild kartoffel chips
Dansk kalv - 260 kr.
Forårsløg, kirsebær & kaffe demi-glace
Oksemørbrad fra Grambogård - 355 kr.
Pepersauce & portobello
Tilbehør at vælge imellem
Nye kartofler
Pommes frites
Sæsonens grillede grønt med dressing og sprødt
Desserter
Bærtærte - 115 kr.
Earl Grey & bær
Peberrod - 115 kr.
Blomme, rugbrøds-is & brandy
Ostebord 3 stk/5 stk - 125 kr./195 kr.
Med hjemmesylt & knækbrød
Børn under 12 år
En særskilt børnemenu er tilgængelig. Spørg venligst tjeneren.
Mad-allergi?
Sig det til tjeneren, så du kan blive guidet sikkert gennem menuen.
Øl & Vin
Et forfriskende glas hvidvin eller en stor IPA? Vi har meget at vælge imellem, så tag et kig og lad dig friste. Og vil du vide mere, er vores tjenere klar til at hjælpe.
