Restaurant Portside
Køkkenet anbefaler
Denne menu gælder fra den 30. maj
Forretter
Tomat terrine
Terrine, baby gulerod & chili
Hamachi
Sashimi, yuzu & ponzu
Hovedret
Dansk kylling fra Rokkedahl
Porre & cake salé
Dessert
Jordbær
Mazarin, chokolade & vanilje
2 retter - 335 kr.
3 retter - 395 kr.
4 retter - 455 kr.
Vinbuffet – 350 kr. pr person
Vinmenu til 4 retter - 395 kr. pr person
Chefs table
6-retters menu med appetizer, køkkenets signatur menu og oste, ledsages af eksklusive vinmenu og afsluttes med kaffe/te og avec
Per person 1.450 kr.
OBS: Chefs table skal forudbestilles minimum 2 hverdage før.
Restaurant menu
Menuen gælder fra den 30. maj
Snacks
Ristede, røgede og saltede mandler - 45 kr.
Nocellara oliven fra Sicilien - 45 kr.
Mini Grignotons - 55 kr.
(lufttørret salami med parmesan)
Forretter
Tomat - 125 kr.
Terrin, baby gulerod & chili
Hamachi - 135 kr.
Sashimi, yuzu & ponzu
Langtidstilberedt dansk okse - 140 kr.
Surdej, blåbær, nigella & løvstikke
Tilføj Baerii caviar +125 kr.
Hovedretter
Parmigiana - 225 kr.
Aubergine, stracciatella & basilikum
Helleflynder - 255 kr.
Tomat, linser & hestebønner
Dansk kylling fra Rokkedahl - 260 kr.
Porre & cake salé
Oksemørbrad fra Grambogård - 355 kr.
Pebersauce & portobello
Tilbehør - 45 kr.
Nye kartofler, pommes frites eller grøn salat
Desserter
Jordbær - 115 kr.
Mazarin, chokolade & vanilje
Gateau Marcel - 115 kr.
Friis-Holm chokolade, skovmærke & friske bær
Kirsebær - 125 kr.
Hvid chokolade, granskud & mælkecrumble
Ostebord 3 stk/5 stk - 125 kr./195 kr.
Med hjemmesylt & knækbrød
Børn under 12 år
Vi tilbyder hovedretter som ”halv portion – halv pris”, gælder dog ikke vores steak
Mad-allergi?
Sig det til tjeneren, så du kan blive guidet sikkert gennem menuen.
Menuen gælder fra den 8. august
Snacks
Ristede, røgede og saltede mandler - 45 kr.
Grønne Nocellara oliven fra Sicilien - 45 kr.
Mini Grignotons - 55 kr.
(lufttørret salami)
Forretter
Vandmelon - 125 kr.
Røget mandelmælk, jordbær & verbena
Jomfruhummer - 135 kr.
Majs, bisque & koriander
Tatar af dansk oksemørbrad - 140 kr.
Peberfrugt, æggeblomme & rose
Hovedretter
Blomkål - 225 kr.
Teriyaki, hestebønner & hindbær
Havaborre - 255 kr.
Tomat, smør, zucchini & dild kartoffel chips
Dansk kalv - 260 kr.
Forårsløg, kirsebær & kaffe demi-glace
Oksemørbrad fra Grambogård - 355 kr.
Pepersauce & portobello
Tilbehør at vælge imellem
Nye kartofler
Pommes frites
Sæsonens grillede grønt med dressing og sprødt
Desserter
Bærtærte - 115 kr.
Earl Grey & bær
Peberrod - 115 kr.
Blomme, rugbrøds-is & brandy
Øl & Vin
Et forfriskende glas hvidvin eller en stor IPA? Vi har meget at vælge imellem, så tag et kig og lad dig friste. Og vil du vide mere, er vores tjenere klar til at hjælpe.
