Restaurant Portside
Køkkenet anbefaler
Denne menu gælder fra den 1. oktober
Forretter
Knoldselleri Royal
Blomkål, nødder & lagret balsamico
Koldrøget laks
Ørredrogn, brødskum & grapefrugt
Hovedret
Langtidstilberedt Grambogård gris
Savoykål, æbler, rosmarin & sauce Robert
Dessert
Dansk pære
Valnødder, is på vild peber & Poire Williams likør
2 retter - 335 kr.
3 retter - 395 kr.
4 retter - 455 kr.
Vinbuffet – 350 kr. pr person
Vinmenu til 3 retter – 350 kr. pr person
Vinmenu til 4 retter - 395 kr. pr person
Ølmenu til 3 retter - 230 kr. per person
Ølmenu til 4 retter - 295 kr. per person
Chefs table
6-retters menu med appetizer, køkkenets signatur menu og oste, ledsages af eksklusive vinmenu og afsluttes med kaffe/te og avec
Per person 1.450 kr.
OBS: Chefs table skal forudbestilles minimum 2 hverdage før.
Restaurant menu
Menuen gælder fra den 1. oktober
Snacks
Ristede, røgede og saltede mandler - 45 kr.
Grønne Nocellara oliven fra Sicilien - 45 kr.
Mini Grignotons - 55 kr.
(lufttørret salami)
Forretter
Knoldselleri Royal - 125 kr.
Blomkål, nødder & lagret balsamico
Koldrøget laks - 135 kr.
Ørredrogn, brødskum & grapefrugt
Ragout af oksehale - 140 kr.
Butterdej, reduceret braiseringslage, syltet selleri & timian
Tilføj Baerii caviar +125 kr.
Hovedretter
Lilla kartoffel Gnocchi - 245 kr.
Græskar, Taleggio, oliven & græskarkerner
Torsk - 265 kr.
Rød peber, kapers, ”brændt porre” & urtecrust
Langtidstilberedt Grambogård gris - 285 kr.
Savoykål, æbler, rosmarin & sauce Robert
Oksemørbrad fra Grambogård - 375 kr.
Pebersauce, kastanjer & pommes pavé
Tilbehør at vælge imellem - 45 kr. pr. stk.
Kartofler
Pommes frites
Sæsonens grillede grønt med dressing og sprødt
Grøn salat
Desserter
Dansk pære - 120 kr.
Valnødder, is på vild peber & Poire Williams likør
Peanut parfait - 120 kr.
Saltkaramel, chokolade & kiks
Børn under 12 år
En særskilt børnemenu er tilgængelig. Spørg venligst tjeneren.
Mad-allergi?
Sig det til tjeneren, så du kan blive guidet sikkert gennem menuen.
Børnemenu
Børnemenuen er udelukkende for børn under 12 år og kan ikke bestilles af voksne – heller ikke "til deling".
Hovedret og dessert
Kylling - 105 kr.
Fra Rokkedahl. Serveret med kartofler & agurkesalat
Bagt laks - 90 kr.
Med sprøde pommes frites og ketchup
Slider - 95 kr.
Med cheddar-ost. Hertil serveres sprøde pommes frites & ketchup
Is - 45 kr. per kugle.
Chokolade, vanilje eller frugt-is
Læskedrikke
Sodavand - 42 kr.
Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi, Faxe Kondi 0 kalorier, Mirinda Lemon, Mirinda Appelsin & danskvand
Drikke uden brus - 42 kr.
Æble, hyldeblomst & rabarber
Hjemmelavet iste - 50 kr.
Earl Grey baseret iste
Øl & Vin
Et forfriskende glas hvidvin eller en stor IPA? Vi har meget at vælge imellem, så tag et kig og lad dig friste. Og vil du vide mere, er vores tjenere klar til at hjælpe.
