Vaskeri, bageri, vandværk m.m.
Vaskeri, bageri og elværk – grundlaget for selvforsyning
Christian Keller ønskede, at institutionen skulle være selvforsynende, og derfor rejstes en række servicebygninger tidligt i anlæggets historie. I 1904 kom bageriet, hvor der blev bagt brød til alle beboere og ansatte. I1903 blev vaskeriet opført, sammen med boliger til 25 kvinder, der arbejdede i huset og stod for vasketøj og tøjpleje.
I 1912 fulgte elektricitetsværket, som forsynede hele institutionen med strøm. Med det kunne man slukke 650 petroleumslamper og skabe et oplyst og moderne miljø.
Disse tre bygninger – bageriet, vaskeriet og elværket – udgjorde en vigtig infrastruktur, som gjorde institutionen uafhængig og effektiv. Samtidig skabte de job og struktur for medarbejdere og beboere, så de kunne bidrage meningsfuldt til fællesskabet.
Arkitekturen passer til resten af anlægget med hvide bygninger. De fungerer som tidlige symboler på Kellers tro på, at arbejde og orden gav menneskelig udvikling og trivsel – også i en institutionel setting.
Bygningerne ejes i dag af Brejning Efterskole og bruges til forskellige aktiviteter
