Barmenu på Comwell Kellers Park

Slap af i de bløde stole og nyd udsigten over Vejle Fjord, mens du får et lækkert måltid i vores barområde. Du kan bestille fra barmenu fra kl. 12.30-21.30.

Frokost 12.30-18.00

Salat
Hjertesalat – mizuna – miso vinaigrette – cherrytomater – crispy tomatiseret wonton chips – radiser – agurke salsa med persille & koriander – syltede rødløg – feta
145 kr.
Tilkøb varmrøget laks: + 45 kr.

Sandwich
Pulled chicken med teriyaki – bacon – fermenteret chili mayonnaise – hjertesalat – tomat – frisk rødløg – grillet peberfrugt – syltet gulerod
185 kr.

Smørstegt rødspætte
Grillet citron – brunet smørsauce med kapers – grønne bønner – kartofler
295 kr.

Vegetar
Aubergine fyldt med ratatouille & bønner – tomatsauce med basilikum – stegt kål – oste chips – mizuna marineret i vinaigrette
195 kr.

Burger
Hakkebøf fra Grambogaard – ”Gammel Knas” – stegte løg med soya & tabasco – smoked whisky dressing – sukker syltede jalapeños – tomat – marineret spidskål – pommes fritter – fermenteret chili mayonnaise
195 kr.
Tilføj bacon: + 25 kr.

250 g. Ribeye fra Grambogaard
Stegte svampe – selleri puré med estragon – sprøde løg – pommes frites – fermenteret hvidløgssauce skilt med estragon olie
395 kr.

Dessert
Tærte – vanilje pocheret pære – pære gel – karamel – hvid chokolade ganache med vaniljeskyr – chokoladeis – pære chips – pærestøv med mynte – krystalliseret lime chokolade
120 kr.

Aften 18.00-21.30

Pasta fettuccine – kan laves som vegetar
Butternut squash creme – squash marineret i citron & peber – friteret grønkål & salvie – ristede græskarkerner med chili – spicy feta – syltede bøgehatte – parmesan flager – røget spæk
175 kr.

Salat
Hjertesalat – mizuna – miso vinaigrette – cherrytomater – crispy tomatiseret wonton chips – radiser – agurke salsa med persille & koriander – syltede rødløg – feta
145 kr.
Tilkøb varmrøget laks: + 45 kr.

Burger
Hakkebøf fra Grambogaard – ”Gammel Knas” – stegte løg med soya & tabasco – smoked whisky dressing – sukker syltede jalapeños – tomat – marineret spidskål – pommes fritter – fermenteret chili mayonnaise
195 kr.
Tilføj bacon: + 25 kr.

Stegt hvid fisk
Syltede græskar – græskar puré – græskarkerne olie – fennikel crudité – butternutsquash sauce med sake & estragon olie
295 kr.

250 g. Ribeye fra Grambogaard
Stegte svampe – selleri puré med estragon – sprøde løg – pommes frites – fermenteret hvidløgssauce skilt med estragon olie
395 kr.

Variation af oste
3 slags ost – hjemmelavet kompot – knækbrød
125 kr.

Dessert
Tærte – vanilje pocheret pære – pære gel – karamel – hvid chokolade ganache med vaniljeskyr – chokoladeis – pære chips – pærestøv med mynte – krystalliseret lime chokolade
120 kr.