Restaurant V

Med udsigt ud til "Spanien" og til det åbne køkken er der noget for alle sanser i Restaurant V. Her lægger vores kokke hjertet i hver eneste ret og skaber smagsoplevelser, der balancerer det enkle med det raffinerede.

Menuen skifter ofte og er et udtryk for vores kærlighed til det nordiske køkken med et moderne twist. Til maden har vi et bredt udvalg af danske øl og et vinkort med kærlighed til især de europæiske vine, heriblandt mange økologiske.

Lokalerne er smagfuldt indrettet med møbler fra HAY, og atmosfæren er ungdommelig, levende og afslappet, så både aarhusianere og hotellets gæster føler sig hjemme.

Vi har plads til 280 personer, så der er mulighed for den intime middag og det store selskab.

Vi glæder os til at byde dig velkommen!

Snacks & bobler

Røgede mandler - 35 kr.

Oliven - 35 kr.

Fetadip og sprøde chips - 30 kr.

Vega Medien brut Cava, Spain - 90 kr. pr. glas/420 kr. pr. flaske

Pierre Nicolas, Domaine Bauchet Champagne - 160 kr. pr. glas/ 700 kr. pr. flaske

Sæsonens a la carte retter

Gælder mandag til lørdag. Søndag kan der bestilles fra Signaturmenuen.
Vi anbefaler 2 - 3 retter pr. person

Fiskemosaik
Citronemulsion - Urter - Rugbrød
115 kr.

Kammuslinger
Fennikel - Citronsauce
145 kr.

Jordskokkesuppe
Æble - Chips - Urteolie
90 kr.

Braiseret kalvekæbe
Gulerødder i variation - Solbærsauce
130 kr.

Mille Feuille
Mørk chokolade cremeux - Vaniljeis - Flødecreme
100 kr.

Kokkens 3-retters sæsonmenu

Gælder mandag til lørdag. Søndag kan der bestilles fra Signaturmenuen.

3 retter forudbestemt af kokken: 350 kr.

Tilvalg af vinmenu: + 300 kr.

Signaturmenu         

Cheeseburger
Oksekød fra Grambogaard - Cheddar svampeemulsion - Løg - Pommes frites
200 kr.

Veggieburger
Svampebøf - Cheddar - Svameemulsion - Løg - Pommes frites
190 kr.

Cæsar salat
Hjertesalat - Parmesan - Crouton
125 kr.
Tilkøb kylling for 60 kr.

Fish & Chips
Tatar sauce – Grillet citron – Pommes frites  
175 kr.

Pasta Puttanesca
Ansjoser - Chiliflager - Tomater - Persille - Parmesan
135 kr.
Tilkøb kylling for 60 kr.

Gateau Marcel
80 kr.
Tilkøb kugle af is eller sorbet for 30 kr.

Chef's Choice
Ribeye
Oksekød fra Grambogaard - Årstidens grønt - Pebersauce - Pommes frites
365 kr.

Ved allergener beder vi dig kontakte en tjener, så vi kan lave et måltid tilpasset dine behov.

Restaurant V
Værkmestergade 2
8000 Aarhus

Åbningstider
Herefter følgende åbningstider:

Mandag - Søndag -  kl 17:00 - 21:30

Bordbestilling
Telefon +45 8672 8000