Restaurant på Klarskovgaard
Mad med udsigt
På Comwell Klarskovgaard står vores dygtige køkkenteam altid klar med lækre retter tilberedt af årstidens, friske råvarer. Den smukke natur, der omkranser hotellet, afspejler sig ofte i den mad, køkkenet tilbereder. Derfor kan du ofte finde klassiske danske retter tilberedt og serveret med et twist, god fisk, fyldige salater og hjemmebagt brød. I restauranten er der smukke langborde og udsigt til den smukke natur, skoven og vandet.
Menukort
Menu gælder fra den 3. april
Vi tilbyder et skiftende menukort, som du finder herunder. Priserne er angivet ud for hver ret, og ønsker du 2 eller 3 retter, gælder følgende priser alle dage:
2-retters menu - 335 kr.
3-retters menu - 425 kr.
Udover dagens menu kan du også bestille fra barmenuen.
Forretter
Grillet agurk med skaldyrssauce, marineret koldvandsrejer, dildmayonnaise og urter
Tørret, frisk og syltet tomat med ramsløgsmayonnaise, sprød vesterhavsost og rugbrødsknas
115 kr. pr. ret
Hovedretter
Serveres med dagens kartoffel
Farseret Supreme kyllingebryst med kørvel, variation af persillerod, syltet æble og persillesauce
·Spoleben af gris med selleripure, saltbagt selleri og sauce på peberrod med bacon og syltet perleløg
245 kr. pr. ret
Desserter
Hasselnøddeis med luftig kaffecreme, krokant på hasselnød og kakao
Vanilje panna cotta med rabarbergelé, sukker syltet rabarber, ristet pistacie og mynte
115 kr. pr. ret
Forretter
Tørret, frisk og syltet tomat med ramsløgsmayonnaise, sprød vesterhavsost og rugbrødsknas
Sprød Grambogård skinke med rygeostcreme, friskbælget ærter, syltet majroe, radisecrudité og urteolie
115 kr. pr. ret
Hovedretter
Serveres med dagens kartoffel
Spoleben af gris med selleripure, saltbagt selleri og sauce på peberrod med bacon og syltet perleløg
Stegt kalkuncuvette med blomkålspure, stegt blomkål, nye løg, syltet rødløg og cremet løgsauce
245 kr. pr. ret
Desserter
Vanilje panna cotta med rabarbergelé, sukkersyltet rabarber, ristet pistacie og mynte
Koldskål tilsmagt med citronverbena med knas på kammerjunkere, brændt, hvid chokolade og kærnemælkssorbet
115 kr. pr. ret
Forretter
Sprød Grambogård skinke med rygeostcreme, friskbælget ærter, syltet majroe, radisecrudité og urteolie
Grillet agurk med skaldyrssauce, marineret koldvandsrejer, dildmayonnaise og urter
115 kr. pr. ret
Hovedretter
Serveres med dagens kartoffel
Stegt kalkuncuvette med blomkålspure, stegt blomkål, nye løg, syltet rødløg og cremet løgsauce
Farseret Supreme kyllingebryst med kørvel, variation af persillerod, syltet æble og persillesauce
245 kr. pr. ret
Desserter
Koldskål tilsmagt med citronverbena med knas på kammerjunkere, brændt, hvid chokolade og kærnemælkssorbet
Hasselnøddeis med luftig kaffecreme, krokant på hasselnød og kakao
115 kr. pr. ret
Klarskovgaard Burger
Vælg mellem okse- eller svampebøf.
I briochebolle med løgkompot, røget cheddar, sylt og grønt.
Serveres med pommes frites og salatmayonnaise
199 kr.
Cæsarsalat
Vælg mellem kylling eller falafel
Romaine salat, cæsardressing, parmesan og brødcrouton. Serveres med brød og smør
149 kr.
Information og kontakt
Restauranten på Comwell Klarskovgaard
Korsør Lystskov 30
4220 Korsør
Åbningstider
Restauranten er åben mandag – lørdag kl. 18.00-21.00.
Søndag er restauranten lukket.
OBS: Påskeåben søndag den 20. april
Bordbestilling
Telefon +45 7216 2000
Email hotel.klarskovgaard@comwell.dk
Comwell’s madkoncept
Vi kan lige så godt sige det, som det er! I Comwell elsker vi mad, og kærlighed til maden er en helt central del af vores DNA. Vi udforsker, udvikler og fornyer os på madfronten, og vores passionerede kollegaer gør hver dag deres bedste for, at Comwell’s gæster altid sætter sig til bords til måltider, der er velsmagende og tilberedt med sans for både smagsindtryk og æstetik.
Mere smag …
Råvarerne er overvejende økologiske, og vi får allerhelst leveret fra dygtige lokale producenter. Det gør vi, fordi vi ved, at smagen er i top, når gulerødderne lige er hevet op og persillen netop plukket.
… mindre madspild
Madspild er også et vigtigt tema for os. Derfor serverer vi ofte maden i små portionsanretninger, hvilket er en effektiv vej til mindre madspild. Og har du appetit på mere, kan du altid bede vores tjenere om en ekstra portion. Samtidig har vi øget mængden af grønt og anvender mindre - men bedre kød.
Vi glæder os til at give dig en smagfuld oplevelse.