Restaurant på Klarskovgaard
Mad med udsigt
På Comwell Klarskovgaard står vores dygtige køkkenteam altid klar med lækre retter tilberedt af årstidens, friske råvarer. Den smukke natur, der omkranser hotellet, afspejler sig ofte i den mad, køkkenet tilbereder. Derfor kan du ofte finde klassiske danske retter tilberedt og serveret med et twist, god fisk, fyldige salater og hjemmebagt brød. I restauranten er der smukke langborde og udsigt til den smukke natur, skoven og vandet.
Menukort
Menu gælder fra den 11. august
Vi tilbyder et skiftende menukort, som du finder herunder. Vi tager forbehold for ændringer af menuen. Priserne er angivet ud for hver ret, og ønsker du 2 eller 3 retter, gælder følgende priser alle dage:
2-retters menu - 335 kr.
3-retters menu - 425 kr.
Udover dagens menu kan du også bestille fra barmenuen.
Forretter
Sprød Serano med rygeostecreme. Serveret på salat af sensommergrønt
Røget rejer med variation af agurk, syltet knudekål og frisk urter salat
115 kr. pr. ret
Hovedretter
Serveres med dagens kartoffel
Stegt Kalkunculotte med broccolini, variation af græskar, hertil sifon af estragon
Braiseret Spoleben fra Grambogaard. Serveret med frikassè med peberrod selleri pure og syltet skalotteløg
245 kr. pr. ret
Desserter
Blomme trifli med madeira og havesyrer
Mazarinkage med pisket kærnemælk pannacotta og syltet pærer
115 kr. pr. ret
Forretter
Røget rejer med variation af agurk, syltet knudekål og frisk urter salat
Gulerod pocheret i citron serveret med urtefriskostcreme, syltet perleløg og rodfrugtechips
115 kr. pr. ret
Hovedretter
Serveres med dagens kartoffel
Braiseret Spoleben fra Grambogaard. Serveret med frikassè med peberrod selleri pure og syltet skalotteløg.
Farseret kyllingebryst med stegte majs stegte østershatte og friske ribs
245 kr. pr. ret
Desserter
Mazarinkage med pisket kærnemælk. panna cotta og syltet pærer
Chokolade tærte med skovbærsorbet og bitter kakaohavre
115 kr. pr. ret
Forretter
Gulerod pocheret i citron serveret med urtefriskostcreme, syltet perleløg og rodfrugtechips
Sprød Serano med rygeostecreme. Serveret på salat af sensommergrønt
115 kr. pr. ret
Hovedretter
Serveres med dagens kartoffel
Farseret kyllingebryst med stegte majs stegte østershatte og friske ribs
Stegt Kalkunculotte med broccolini, variation af græskar, hertil sifon af estragon
245 kr. pr. ret
Desserter
Chokolade tærte med skovbærsorbet og bitter kakaohavre
Blomme trifli med madeira og havesyrer
115 kr. pr. ret
Klarskovgaard Burger
Vælg mellem okse- eller svampebøf.
I briochebolle med løgkompot, røget cheddar, sylt og grønt.
Serveres med pommes frites og salatmayonnaise
199 kr.
Cæsarsalat
Vælg mellem kylling eller falafel
Romaine salat, cæsardressing, parmesan og brødcrouton. Serveres med brød og smør
149 kr.
Information og kontakt
Restauranten på Comwell Klarskovgaard
Korsør Lystskov 30
4220 Korsør
Åbningstider
Restauranten er åben mandag til lørdag kl. 18.00 - 21.00. Søndag holder vi lukket.
Bordbestilling
Telefon +45 7216 2000
Email hotel.klarskovgaard@comwell.dk
Comwell’s madkoncept
Vi kan lige så godt sige det, som det er! I Comwell elsker vi mad, og kærlighed til maden er en helt central del af vores DNA. Vi udforsker, udvikler og fornyer os på madfronten, og vores passionerede kollegaer gør hver dag deres bedste for, at Comwell’s gæster altid sætter sig til bords til måltider, der er velsmagende og tilberedt med sans for både smagsindtryk og æstetik.
Mere smag …
Råvarerne er overvejende økologiske, og vi får allerhelst leveret fra dygtige lokale producenter. Det gør vi, fordi vi ved, at smagen er i top, når gulerødderne lige er hevet op og persillen netop plukket.
… mindre madspild
Madspild er også et vigtigt tema for os. Derfor serverer vi ofte maden i små portionsanretninger, hvilket er en effektiv vej til mindre madspild. Og har du appetit på mere, kan du altid bede vores tjenere om en ekstra portion. Samtidig har vi øget mængden af grønt og anvender mindre - men bedre kød.
Vi glæder os til at give dig en smagfuld oplevelse.