Restaurant på Klarskovgaard
Mad med udsigt
På Comwell Klarskovgaard står vores dygtige køkkenteam altid klar med lækre retter tilberedt af årstidens, friske råvarer. Den smukke natur, der omkranser hotellet, afspejler sig ofte i den mad, køkkenet tilbereder. Derfor kan du ofte finde klassiske danske retter tilberedt og serveret med et twist, god fisk, fyldige salater og hjemmebagt brød. I restauranten er der smukke langborde og udsigt til den smukke natur, skoven og vandet.
Menukort
Vi tilbyder et skiftende menukort, som du finder herunder. Priserne er angivet ud for hver ret, og ønsker du 2 eller 3 retter, gælder følgende priser alle dage:
2-retters menu - 335 kr.
3-retters menu - 425 kr.
Udover dagens menu kan du også bestille fra barmenuen.
Forretter
Skiver af marineret glaskål og koldrøget mørksej med ramsløgsmayonnaise og muslingesauce
Løgsuppe med røget vesterhavsost, sprød vesterhavsost, syltet perleløg og purløgsolie
115 kr. pr. ret
Hovedretter
Serveres med dagens kartoffel
Stegt svinemørbrad fra Grambogård med løgpure, bagte beder, brændte løg og rødvinssauce
Farseret Supreme kyllingebryst med marineret kejserhat og portobello, syltet bøgehatte og sauce på hvidvin og kyllingefond med frisk porre
245 kr. pr. ret
Desserter
Æbletrifli – karamelliseret æblekompot, hasselnød krokant, havrecrumble og vaniljecreme, toppet havesyrekarse
Klarskovgaard ”Snickers” – Chokolademousse med ristet peanuts, karamelsovs og brændt chokolade
115 kr. pr. ret
Forretter
Løgsuppe med røget vesterhavsost, sprød vesterhavsost, syltet perleløg og purløgsolie
Rødbedetatar med estragon, Gammelknas-creme, ristet mandler, rugbrød og karse
115 kr. pr. ret
Hovedretter
Serveres med dagens kartoffel
Farseret Supreme kyllingebryst med marineret kejserhat og portobello, syltet bøgehatte og sauce på hvidvin og kyllingefond med frisk porre
Marineret svinefilet med variation af gulerod, luftig ramsløgssauce, puffet flæskesvær og kørvel
245 kr. pr. ret
Desserter
Klarskovgaard ”Snickers” – Chokolademousse med ristet peanuts, karamelsovs og brændt chokolade
Kakaobrownie med vaniljeis, sukkersyltet blåbær og lun blåbærsovs
115 kr. pr. ret
Forretter
Rødbedetatar med estragon, Gammelknas-creme, ristet mandler og karse
Skiver af marineret glaskål og koldrøget mørksej med ramsløgsmayonnaise og muslingesauce
115 kr. pr. ret
Hovedretter
Serveres med dagens kartoffel
Marineret svinefilet med variation af gulerod, luftig ramsløgssauce, puffet flæskesvær og kørvel
Stegt svinemørbrad fra Grambogård med løgpure, bagte beder, brændte løg og rødvinssauce
245 kr. pr. ret
Desserter
Kakaobrownie med vaniljeis, sukkersyltet blåbær og lun blåbærsovs
Æbletrifli – karamelliseret æblekompot, hasselnød krokant, havrecrumble og vaniljecreme, toppet havesyrekarse
115 kr. pr. ret
Klarskovgaard Burger
Vælg mellem okse- eller svampebøf.
I briochebolle med løgkompot, røget cheddar, sylt og grønt.
Serveres med pommes frites og salatmayonnaise
199 kr.
Cæsarsalat
Vælg mellem kylling eller falafel
Romaine salat, cæsardressing, parmesan og brødcrouton. Serveres med brød og smør
149 kr.
Information og kontakt
Restauranten på Comwell Klarskovgaard
Korsør Lystskov 30
4220 Korsør
Åbningstider
Restauranten er åben mandag – lørdag kl. 18.00-21.00.
Søndag er restauranten lukket.
Bordbestilling
Telefon +45 7216 2000
Email hotel.klarskovgaard@comwell.dk
Comwell’s madkoncept
Vi kan lige så godt sige det, som det er! I Comwell elsker vi mad, og kærlighed til maden er en helt central del af vores DNA. Vi udforsker, udvikler og fornyer os på madfronten, og vores passionerede kollegaer gør hver dag deres bedste for, at Comwell’s gæster altid sætter sig til bords til måltider, der er velsmagende og tilberedt med sans for både smagsindtryk og æstetik.
Mere smag …
Råvarerne er overvejende økologiske, og vi får allerhelst leveret fra dygtige lokale producenter. Det gør vi, fordi vi ved, at smagen er i top, når gulerødderne lige er hevet op og persillen netop plukket.
… mindre madspild
Madspild er også et vigtigt tema for os. Derfor serverer vi ofte maden i små portionsanretninger, hvilket er en effektiv vej til mindre madspild. Og har du appetit på mere, kan du altid bede vores tjenere om en ekstra portion. Samtidig har vi øget mængden af grønt og anvender mindre - men bedre kød.
Vi glæder os til at give dig en smagfuld oplevelse.