På alle vores hoteller finder du en hyggelig bar. Her kan du slappe af over en drink, en kop kaffe eller et let måltid mad til en fornuftig pris. Vores bistrokort byder på velkendte klassikere som burgere, salater og vegetarretter – ligesom du også har mulighed for at smage køkkenchefernes sæsonprægede overraskelser.

For mange er morgenmaden det vigtigste måltid på dagen. Vores store morgenbuffet byder på en lang række økologiske produkter, lokale specialiteter, godt brød, æg, frisk juice, yoghurt og meget mere. Vores æg kommer fra høns, der har gået på græs og har egen siddepind og rede. Vores bacon har ”krølle på halen”. Det kommer nemlig fra sunde øko-grise, der har gået ude mindst fem måneder om året. Vores brød er bagt på mel, der indeholder alle kornets naturlige bestanddele. Når du drikker vores økologiske saft og juice, er du med til at passe på vores bier.

Når vi dækker op til frokostbuffet, så vil du opleve, at vi oftest serverer maden i små portionsanretninger. Det gør vi for at undgå madspild. Vores tjenere og kokke er til stede i restauranten, så du kan altid bede om mere. Vi har øget mængden af grønt og anvender mindre – men bedre kød. Vi ønsker ikke at lege sundhedsapostle, men vi ønsker at være en bedre udgave af os selv – for mennesker og miljø. Gør du ikke? 

Har du en fødevareallergi eller er særlig sensitiv overfor nogle fødevarer så giv endelig din tjener besked inden du bestiller din mad. Din tjener kan vejlede dig til de retter, der passer bedst til dine behov.

Som den første danske hotelkæde i Danmark har vi i samarbejde med Hotel & Restaurantskolen udviklet egen baristauddannelse – en slags sommelieruddannelse bare indenfor kaffe/te. Vi uddanner baristaer på alle hoteller, som i dagligdagen sikrer koncept og kvalitet. Så når du er gæst hos Comwell, vil du, uanset om du overnatter, deltager i møder og konferencer, spiser en god middag, er til fest eller andre events, altid være sikker på, at den kaffe og te du får serveret er nøje udvalgt og økologisk. Du er altid velkommen til at tage en kop-to-go med dig på værelset, eller når du skal videre.

Interessen for specielbrygget, dansk øl er støt stigende herhjemme. Derfor har vi indgået et nyt samarbejde med mikrobryggeriet, Theodor Shiøtz Brewing, der er en del af det traditionsrige Albani Bryggeri.

Samarbejdet indebærer specielbrygget øl, der udelukkende serveres på vores danske hoteller. Brygmesteren har sammensat smag, fylde og farve efter årstiden.