Konfirmation på Klarskovgaard

Fejr konfirmanden i smukke omgivelser ved vandet, hvor I kan slappe af og nyde dagen. På Comwell Klarskovgaard venter en skøn udsigt og en afslappet atmosfære, hvor der er rig mulighed for at tage en pause ved stranden eller på den store, grønne græsplæne.

Vores erfarne team sørger for, at det hele står klar til jer, når I kommer, og serverer en festmenu af høj kvalitet. Hos os er der også mulighed for at overnatte, så I ikke skal bekymre jer om transporten hjem.

Lad jer inspirere af vores konfirmationsmenu, hvor I har flere valgmuligheder og får hovedretten serveret på buffet.

Forretter

Tallerkenserveret, vælg 1 af følgende

• Varmrøget laks med ramsløgsmayonnaise, sprødt brød, tyndskåret forårsgrønt og marineret rejer

• ”Kyllingesalat” – Confiteret kyllingeoverlår vendt i cremet dressing serveret på bund af salat med frisk tomat, radiser og sprødt kyllingeskind

• Tarteletter med høns i asparges serveret med persille og frisk tomat

Serveres med brød og smør

Hovedret

Serveres på buffet

• Kalveculotte fra Grambogård, langtidsstegt med urter og hvidløg

• Stegt nakkefilet af gris fra Grambogård vendt i BBQ

• Små, ovnstegte kartofler vendt i urteolie

• Kalveglace tilsmagt med ramsløg

• Pasta vendt i cremet flødesauce med svampe og purløg

• Dampet hvide og grønne asparges med brunet smør og syltet rødløg
  OBS! Ligger konfirmationen før eller efter den danske asparges sæson, forbeholder vi os retten til i stedet at servere andet dampet grønt

• Saml selv salat – grøn salat med diverse skåret grønt og sprøde toppings

Tomatsalat med mozzarella, rødløg og olivenolie

Dessert

Tallerkenserveret, vælg 1 af følgende

• Chokoladebrownie med sukkersyltet bær og vaniljeis

• Regnbueis – Vanilje-, kakao- og bærparfait støbt i glas med nøddeknas og karamelsovs

• Rabarbertrifli – rabarberkompot med vaniljecreme, knas og nødder

Der er mange måder at holde konfirmationsfest på, og vi vil meget gerne høre, hvad jeres ønsker er. Ring til os på 72 16 20 00 eller send en mail.

I finder mere inspiration til fester på Comwell Klarskovgaard i vores forskellige selskabspakker.