Selskabspakker på Comwell Kongebrogaarden
Her er forkælelse, nærvær og æstetik en del af festen
Skal du holde bryllup, fødselsdag eller fejre en anden begivenhed, er Comwell Kongebrogaarden det perfekte valg. På vores lille arkitektoniske perle ud til Lillebælt hersker der en helt særlig atmosfære, som kaster glans over festen og alle minderne herfra.
Som gæst hos os kan du glæde dig til mad i særklasse. Vores køkkenchef har fokus på lokale og økologiske råvarer og henter inspiration fra den omkringliggende natur. Vi hælder til de gode traditioner for kogekunst og tilsætter dem gerne et strejf af nutidens tendenser og toner. Og skal der vin til maden, finder vores sommelier de passende vine fra vores store vinkælder.
Vi ved, at det kræver arbejde og overblik at holde en uforglemmelig fest. Derfor kan du trygt overlade de praktiske forberedelser til vores selskabskoordinator og se frem til en aften, hvor du kan nyde festen sammen med dine gæster.
Lad os tale nærmere om dine ønsker til en drømmefest. Kontakt os i dag, og tag et kig på vores forslag til en fest, vi kan sammensætte efter din smag.
Selskabspakker
Se vores to populære selskabspakker, Lille kongefest og Kongefest, og hvad I forvente på menuen, alt efter årstiden.
Arrangementet slutter kl. 02.00. Minimum 15 personer.
Aperitif
3-retters selskabsmiddag
Menu sammensættes ud fra sæson
Vine under middagen
Se også muligheder for opgradering
Kaffe med sødt
Fri bar med øl, vand og vin
Pris: 1.485 kr. pr. person
Minimum 15 personer.
Aperitif
3-rettes middag
Menu sammensættes ud fra sæson
Kaffe med sødt
Pris: 905 kr. pr. person
Sammensæt selv menuen
I begge festpakker får du mulighed for at sammensætte menuen efter din smag. Vores køkken tager udgangspunkt i årstidens råvarer, og derfor har vi flere menukort med forskellige retter, som du kan vælge imellem.
Forretter
Ceviche af torsk med yuzu, olivenolie, boghvede og sprøde salater
Vesterhavsbisque med dampet Vesterhavsfisk, urteolie og safransyltet fennikel
Lokal skinke med sprød kål, syltede løg, hasselnødder og røget emulsion
Carpaccio af saltbagt selleri med bitre salater og svampevinaigrette med blodappelsin (vegetarisk)
Hovedretter
Frisk fisk fra det danske farvand
Velfærds kylling fra Hopballe Mølle
Sydfynsk lam fra Hesselager
Den glade fritgående gris
Den gode kalv fra Grambogaard
Velsmagende okse fra det fynske land
Desserter
Æble og pecan tærte med creme fraiche is og syltet æble
Mousse på 72% Valrhona chokolade med hengemte solbær, solbærsorbet og sprød chokolade
Lemon pie med syltet citron og is på Tahiti vanilje
Tre oste fra nær og fjern med salt, sødt og sprødt
NB: Vi gør opmærksom på, at specielle udskæringer vil være med tillæg. Køkkenchefen arbejder altid med sæsonens råvarer og vil altid sammensætte jeres hovedret efter sæsonens bedste råvarer og hertil servere velsmagende sauce, der giver harmoni til retten.
Forretter
Brødstegt torsk med porre i variation og muslingesauce
Rimmet kammusling med citrussauce, syltet pære, brøndkarse og hasselnødder
Rødbedetatar med ramsløg og sprød boghvede (vegetarisk)
Farserede morkler med karamelliseret løgpuré og vinaigrette på røget marv*
* tillæg 75 kr. per person
Hovedretter
Frisk fisk fra det danske farvand
Velfærdskylling fra Hopballe Mølle
Sydfynsk lam fra Hesselager
Den glade fritgående gris
Den gode kalv fra Grambogaard
Velsmagende okse fra det fynske land
Desserter
Gateau marcel med hengemte bær og sorbet
Hvid chokolademousse med crumble og sorbet på dild og citron
Citruspocheret pære med hasselnødder og is på brunet smør
Tre oste fra nær og fjern med salt, sødt og sprødt
NB: Vi gør opmærksom på, at specielle udskæringer vil være med tillæg. Køkkenchefen arbejder altid med sæsonens råvarer og vil altid sammensætte jeres hovedret efter sæsonens bedste råvarer og hertil servere velsmagende sauce, der giver harmoni til retten
Forretter
Danske hvide asparges fra Torup Bakkegård med røget kammusling, grønt æble og blanquette på brunet smør
Økologisk ørred fra Vejle Ådal serveret med hollandaise, grønne asparges og marinerede krydderurter
Koldrøget laks med marineret agurk, fynsk rygeost og bitre salater
Stegt hjertesalat med trøffelcreme, syltede ribs og sprøde chips (vegetarisk)
Hovedretter
Frisk fisk fra det danske farvand
Velfærds kylling fra Hopballe Mølle
Sydfynsk lam fra Hesselager
Den glade fritgående gris
Den gode kalv fra Gramboggard
Velsmagende okse fra det fynske land
Desserter
Danske rabarber i variation med yoghurtis og crumble
Forsommerens bær med hvid chokoladecreme og syrlig kompot
Pisket pannacotta med stikkelsbærkompot, stikkelsbærsorbet og bagt hvid chokolade
Tre oste fra nær og fjern med salt, sødt og sprødt
NB: Vi gør opmærksom på, at specielle udskæringer vil være med tillæg. Køkkenchefen arbejder altid med sæsonens råvarer og vil altid sammensætte jeres hovedret efter sæsonens bedste råvarer og hertil servere velsmagende sauce, der giver harmoni til retten
Forretter
Dampet havkat med grillet squash, ramsløg og sauce på røget vesterhavsost
Carpaccio af Grambogaard okse med persillevinaigrette, sprøde salater og pinjekerner
Kold tomat consommé med grillet sommergrønt, sorte blommeoliven og basilikumsolie (vegetarisk)
Hummerfarseret kulmule med danske ærter, spæd kål, salturt og hummerskum*
* tillæg 75 kr. per person
Hovedretter
Frisk fisk fra det danske farvand
Velfærds kylling fra Hopballe Mølle
Sydfynsk lam fra Hesselager
Den glade fritgående gris
Den gode kalv fra Grambogaard
Velsmagende okse fra det fynske land
Desserter
Danske jordbær med hybenroseis, skovmærkeganache og sprød vaffel
Koldskålssorbet med sensommerbær og hjemmebagte kammerjunkere.
Danske brombær med cremefraiche is og sauce på fermenterede brombær
Tre oste fra nær og fjern med salt, sødt og sprødt
NB: Vi gør opmærksom på, at specielle udskæringer vil være med tillæg. Køkkenchefen arbejder altid med sæsonens råvarer og vil altid sammensætte jeres hovedret efter sæsonens bedste råvarer og hertil servere velsmagende sauce, der giver harmoni til retten.
Forretter
Tatar af dansk okse med syltet tomat, spicy tomatmayo og sprøde chips
Flammegrillet øko ørred fra Vejle Ådal med glaskål og kefirsauce med
røget ørredrogn og pinjekerner
Stegt kejserhat med grillet fersken, hvid miso og hasselnøddepuré (vegetarisk)
Smørpocheret jomfruhummer med romesco og bronzefennikel*
* tillæg 75 kr. per person
Hovedretter
Frisk fisk fra det danske farvand
Velfærds kylling fra Hopballe Mølle
Sydfynsk lam fra Hesselager
Den glade fritgående gris
Den gode kalv fra Grambogaard
Velsmagende okse fra det fynske land
Desserter
Danske blommer med tahiti vaniljeis og fermenteret kakaojuice
Danske æbler med sprød mazarin, flødeis og sauce sabayonne
Chokoladekage med hengemte bær, sorbet og tuille
Tre oste fra nær og fjern med salt, sødt og sprødt
NB: Der gøres opmærksom på at specielle udskæringer vil være med tillæg. Køkkenchefen arbejder altid med sæsonens råvarer og vil altid sammensætte jeres hovedret efter sæsonens bedste råvarer og hertil servere velsmagende sauce, der giver harmoni til retten.
Forretter
Terrine af dansk gris med bitre salater, syltede pigeonæbler og æblepuré
Rimmet vesterhavstorsk med citruscreme, radissespirer og koraltuille
Jordskok i variation med røget timiansauce (vegetarisk)
Farserede morkler med karamelliseret løgpuré, brændte og syltede løg samt vinagrette på røget marv*
* tillæg 75 kr. per person
Hovedretter
Frisk fisk fra det danske farvand
Velfærds kylling fra Hopballe Mølle
Sydfynsk lam fra Hesselager
Den glade fritgående gris
Den gode kalv fra Grambogaard
Velsmagende okse fra det fynske land
Desserter
Mousse på Valrhonachokolade med Amarena kirsebær og kirsebærsorbet
Luftig krydderkage med æblekompot og karamel is
Vaffel på brunet smør med sherrysyltede agen svesker og is på Tahiti vanilje
Tre oste fra nær og fjern med salt, sødt og sprødt
NB: Der gøres opmærksom på at specielle udskæringer vil være med tillæg. Køkkenchefen arbejder altid med sæsonens råvarer og vil altid sammensætte jeres hovedret efter sæsonens bedste råvarer og hertil servere velsmagende sauce, der giver harmoni til retten.
Ekstra
Med selskabspakken er I godt på vej til at få en dejlig aften. Men måske er der noget, I savner? Snacks, drinks eller noget særligt til børnene? Tag et kig på vores mulighederne her og kontakt os endelig, hvis I har spørgsmål.
Slut festen af med en god gang natmad
Pølse- og ostebord med hjemmebagt brød - 145 kr.
Konge hotdogs med det hele - 130 kr.
Frikadeller og kold kartoffelsalat - 130 kr.
Chicken sliders med røget cheddar - 130 kr.
Alle priser er pr. person
Den lille sult/velkomst
Salte snacks - 95 kr.
Kaviar velkomst med champagne - 225 kr.
Tre små anretninger - 165 kr.
Alle priser er pr. person
Konditorens Cafe Gourmand
5 små fristelser inkl. kaffe/te
190 kr.
Fest med en særlig oplevelse
Comwell Kongebrogaarden ligger i skønne, grønne omgivelser lige ned til Lillebælt og indbyder til en masse sjove og anderledes udendørs aktiviteter. Vi tilbyder forskellige muligheder for at få en anderledes og fantastisk oplevelse sammen.
Comwell Kongebrogaarden ligger i et unikt rekreativt område ved et af de smukkeste kystområder i Danmark. Lillebælts helt specielle havmiljø, Hindsgavlhalvøen og dyrehaven er tilgængelig for alle – men oplevelsen bliver helt anderledes i selskab med landets bedste naturformidlere.
Nyd den friske luft på Lillebælt. Nyd en velkomstdrink eller frokost på vandet. Vi kan også arrangere fisketure, så kan du og dine gæster konkurrence om, hvem der først får en fisk på krogen.
Oplev det fantastiske terræn omkring hotellet på mountainbike.
En naturoplevelse ud over det sædvanlige fra havsiden.
Udnyt den flotte natur og tag dine gæster med ud på et orienteringsløb med kort og kompas evt. som quizløb.
Afprøv jeres træklatreevner i træerne omkring Lillebælt. Har I lyst til at få en dejlig oplevelse, frisk luft, og at være tæt på naturen – så er træklatring måske lige noget for jer.
Oplev vores fantastiske vinkælder, mens vores sommelier sammensætter en fantastisk smagning efter jeres ønske - om det skal være vin eller bobler, er helt op til jer.
Generelle annulleringsbetingelser
At holde en fest betyder meget. Også økonomisk. I Comwell giver vi dig fuld tryghed i hele processen, og du kan allerede nu orientere dig i vores betingelser, så du føler dig sikker fra start til slut. Det gælder f.eks. spørgsmål om annulleringsbetingelser, betaling og behov for at nedjustere antal gæster.