Selskabspakker på Comwell Kongebrogaarden
Her er forkælelse, nærvær og æstetik en del af festen
Skal du holde bryllup, fødselsdag eller fejre en anden begivenhed, er Comwell Kongebrogaarden det perfekte valg. På vores lille arkitektoniske perle ud til Lillebælt hersker der en helt særlig atmosfære, som kaster glans over festen og alle minderne herfra.
Som gæst hos os kan du glæde dig til mad i særklasse. Vores køkkenchef har fokus på lokale og økologiske råvarer og henter inspiration fra den omkringliggende natur. Vi hælder til de gode traditioner for kogekunst og tilsætter dem gerne et strejf af nutidens tendenser og toner. Og skal der vin til maden, finder vores sommelier de passende vine fra vores store vinkælder.
Vi ved, at det kræver arbejde og overblik at holde en uforglemmelig fest. Derfor kan du trygt overlade de praktiske forberedelser til vores selskabskoordinator og se frem til en aften, hvor du kan nyde festen sammen med dine gæster.
Lad os tale nærmere om dine ønsker til en drømmefest. Kontakt os i dag, og tag et kig på vores forslag til en fest, vi kan sammensætte efter din smag.
Selskabspakker
Se vores to populære selskabspakker, Lille kongefest og Kongefest, og hvad I forvente på menuen, alt efter årstiden.
Arrangementet slutter kl. 02.00. Minimum 15 personer.
Aperitif
3-retters selskabsmiddag
Menu sammensættes ud fra sæson
Vine under middagen
Se også muligheder for opgradering
Kaffe med sødt
Fri bar med øl, vand og vin
Pris: 1.385 kr. pr. person
Minimum 15 personer.
Aperitif
3-rettes middag
Menu sammensættes ud fra sæson
Kaffe med sødt
Pris: 845 kr. pr. person
Sammensæt selv menuen
I begge festpakker får du mulighed for at sammensætte menuen efter din smag. Vores køkken tager udgangspunkt i årstidens råvarer, og derfor har vi flere menukort med forskellige retter, som du kan vælge imellem.
Forretter
Stegte kammuslinger med cremet jordskokkesuppe, mere jordskokke og timian
Vesterhavstorsk med luftig sauce på brunet smør samt vinterens gulerødder
Den bedste skinke fra Skagen, mayo på svampe samt marineret glaskål
De første skønne rogn fra stenbider, med urtevafler, creme fraiche 48% samt syltede rødløg (tillæg: kr. 75,- pr. person)
Hovedretter
Frisk fisk fra det danske farvand
Velfærds og velsmagende kylling fra Hopballe Mølle
Sydfynsk kvalitetslam fra Hesselager
Den glade fritgående gris
Den gode kalv fra Grambogård
Velsmagende okse fra det fynske land
Desserter
De sidste danske æbler serveret med cremet is på hasselnødder
Kraftig chokoladekage med mere chokolade og masser af solbær
Mazarinkage bagt med brunet smør, frisk sorbet på blåbær samt hvid chokolade
Tre oste fra de danske gårde med vores syltede, søde sager og friskbagt knækbrød
NB: Vi gør opmærksom på, at specielle udskæringer vil være med tillæg. Køkkenchefen arbejder altid med sæsonens råvarer og vil altid sammensætte jeres hovedret efter sæsonens bedste råvarer og hertil servere velsmagende sauce, der giver harmoni til retten.
Forretter
Skindstegt sandart på bund af jordskokker, med cremet Buerre Blanc med frisk dild
Dampet helleflynder med persillerod, porrer og sauce på blåmuslinger
Carpaccio på kalv fra Grambogård, spæde salater, oste chips og mayo på ramsløg
Skønne rogn fra stenbider, med urtevafler, cremefraiche 48% samt syltede rødløg (tillæg: kr. 75,- pr. person)
Hovedretter
Frisk fisk fra det danske farvand
Velfærds- og velsmagende kylling fra Hopballe Mølle
Sydfynsk kvalitetslam fra Hesselager
Den glade fritgående gris
Den gode kalv fra Grambogård
Velsmagende okse fra det fynske land
Desserter
Klassisk Gateau Marcel med gemte havtorn i syrlige toner
Hasselnøddekage med brombær variation og saltet karamel
Hvid chokolademousse med granité på dild samt sorbet på citron
Tre oste fra de danske gårde med vores syltede, søde sager og friskbagt knækbrød
NB: Vi gør opmærksom på, at specielle udskæringer vil være med tillæg. Køkkenchefen arbejder altid med sæsonens råvarer og vil altid sammensætte jeres hovedret efter sæsonens bedste råvarer og hertil servere velsmagende sauce, der giver harmoni til retten
Forretter
Danske asparges fra fynske Torup Bakkegård, Rømø rejer samt sauce Hollandaise
Havkat fra Vesterhavet med forårets løg og sauce Velote på asparges
Køkkenets gravad okseinderlår med mayo på persille og østers samt frisk urtesalat
Jomfruhummer fra Læsø, skøn blomkål samt sauce på brunet smør og tomat (tillæg: kr. 75,- pr. person)
Hovedretter
Frisk fisk fra det danske farvand
Velfærds- og velsmagende kylling fra Hopballe Mølle
Sydfynsk kvalitetslam fra Hesselager
Den glade fritgående gris
Den gode kalv fra Grambogård
Velsmagende okse fra det fynske land
Desserter
Forsommerens skønne rabarber i smuk symfoni med hvid chokolade
Forsommerens smukke danske bær, frisk sorbet samt lun Sauce Sabayonne
Skovmærke panna cotta, sprød mandel krokant og stikkelsbærsorbet
Tre oste fra de danske gårde med vores syltede, søde sager og friskbagt knækbrød
NB: Vi gør opmærksom på, at specielle udskæringer vil være med tillæg. Køkkenchefen arbejder altid med sæsonens råvarer og vil altid sammensætte jeres hovedret efter sæsonens bedste råvarer og hertil servere velsmagende sauce, der giver harmoni til retten
Forretter
Koldrøget dansk laks fra Hirtshals med masser af fynske agurker samt fynsk rygeostcreme
Rimmet kammusling, friskbælget ærter, sprød rugbrød samt kold cremet ærtesuppe
Letrøget mørbrad fra gris med estragoncreme, syltede røde løg og toppet med urtesalat
Pighvar fra Vesterhavet på sprød crouton, spinat og cremet blanquette sauce på løvstikke (tillæg: kr. 75,- pr. person)
Hovedretter
Frisk fisk fra det danske farvand
Velfærds- og velsmagende kylling fra Hopballe Mølle
Sydfynsk kvalitetslam fra Hesselager
Den glade fritgående gris
Den gode kalv fra Grambogård
Velsmagende okse fra det fynske land
Desserter
Danske jordbær med kold jordbær Consommé, brændt og sprød marengs samt vaniljeiscreme
”Koldskål” – Sensommerbær, citronsorbet, hjemmelavede kammerjunkere og luftig kærnemælk
Lakrids på to måder med friske hindbær og hindbærsorbet
Tre oste fra de danske gårde med vores syltede, søde sager og friskbagt knækbrød
NB: Vi gør opmærksom på, at specielle udskæringer vil være med tillæg. Køkkenchefen arbejder altid med sæsonens råvarer og vil altid sammensætte jeres hovedret efter sæsonens bedste råvarer og hertil servere velsmagende sauce, der giver harmoni til retten.
Forretter
Farseret rødspætte med suppeurter serveret med cremet hummerbisque
Stegt havtaskehale med fynske græskar samt fennikel veloté
Tatar på okse fra Grambogård rørt med fynsk rygeost samt trøffel og toppet med radisser
Sort dansk Lillebælts hummer i sprød tærte med pisket friskost og frisk salat (tillæg: kr. 75,- pr. person)
Hovedretter
Frisk fisk fra det danske farvand
Velfærds- og velsmagende kylling fra Hopballe Mølle
Sydfynsk kvalitetslam fra Hesselager
Den glade fritgående gris
Den gode kalv fra Grambogård
Velsmagende okse fra det fynske land
Desserter
Skønne danske blommer i variation med hvid chokolade og iscreme på rosmarin
Æblemazarin med mere af efterårets syrlige æbler og saltet karamel
”Den skønne Helene”, efterårets smukke danske pærer med mørk chokolade og vanilje iscreme
Tre oste fra de danske gårde med vores syltede søde sager og friskbagt knækbrød
NB: Der gøres opmærksom på at specielle udskæringer vil være med tillæg. Køkkenchefen arbejder altid med sæsonens råvarer og vil altid sammensætte jeres hovedret efter sæsonens bedste råvarer og hertil servere velsmagende sauce, der giver harmoni til retten.
Forretter
Dansk gravad laks fra Hirtshals serveret med cremet gedeost-creme og rå salat på frugter og urter
Vesterhavs lange i sprød Kadaif, røgede mandler og skilt sauce på blåmusling og estragon
Terrin på grisekæber fra Grambogård med syrlige æbler og friteret grønkål
Lokal kaviar fra Lyksvad (10g dåse pr. person), sprøde urtevafler med pisket creme fraiche samt syltede rødløg (tillæg: kr. 75,- pr. person)
Hovedretter
Frisk fisk fra det danske farvand
Velfærds- og velsmagende kylling fra Hopballe Mølle
Sydfynsk kvalitetslam fra Hesselager
Den glade fritgående gris
Den gode kalv fra Grambogård
Velsmagende okse fra det fynske land
Desserter
Blondie toppet med mousse på kirsebær, creme på kørvel og hvid chokolade samt mere kirsebær
”Citrontærte” mørdej, lemoncurd og vaniljeiscreme-marengs
Chokolade clarifier med mere chokolade, syrlig havtorn sorbet og marineret havtorn
Tre oste fra de danske gårde med vores syltede søde sager og friskbagt knækbrød
NB: Der gøres opmærksom på at specielle udskæringer vil være med tillæg. Køkkenchefen arbejder altid med sæsonens råvarer og vil altid sammensætte jeres hovedret efter sæsonens bedste råvarer og hertil servere velsmagende sauce, der giver harmoni til retten.
Ekstra
Med selskabspakken er I godt på vej til at få en dejlig aften. Men måske er der noget, I savner? Snacks, drinks eller noget særligt til børnene? Tag et kig på vores mulighederne her og kontakt os endelig, hvis I har spørgsmål.
Slut festen af med en god gang natmad
Pølse- og ostebord med hjemmebagt brød - 130 kr.
Konge hotdogs med det hele - 130 kr.
Kartoffel/porresuppe med hjemmelavet garniture - 130 kr.
Burger med pulled pork og coleslaw - 130 kr.
Alle priser er pr. person
Den lille sult
Små sandwiches efter sæson
Fyldt croissant med hønsesalat
Ostehapser fra de danske gårde
165 kr.
Tre små finger snacks
serveret stående til velkomstdrink/aperitif
125 kr.
Alle priser er pr. person
Konditorens kage
Konditorkage efter sæson inkl. kaffe/te
120 kr.
Konditorens Cafe Gourmand
Fem små fristelser
130 kr.
Fest med en særlig oplevelse
Comwell Kongebrogaarden ligger i skønne, grønne omgivelser lige ned til Lillebælt og indbyder til en masse sjove og anderledes udendørs aktiviteter. Vi tilbyder forskellige muligheder for at få en anderledes og fantastisk oplevelse sammen.
Comwell Kongebrogaarden ligger i et unikt rekreativt område ved et af de smukkeste kystområder i Danmark. Lillebælts helt specielle havmiljø, Hindsgavlhalvøen og dyrehaven er tilgængelig for alle – men oplevelsen bliver helt anderledes i selskab med landets bedste naturformidlere.
Nyd den friske luft på Lillebælt. Nyd en velkomstdrink eller frokost på vandet. Vi kan også arrangere fisketure, så kan du og dine gæster konkurrence om, hvem der først får en fisk på krogen.
Oplev det fantastiske terræn omkring hotellet på mountainbike.
En naturoplevelse ud over det sædvanlige fra havsiden.
Udnyt den flotte natur og tag dine gæster med ud på et orienteringsløb med kort og kompas evt. som quizløb.
Afprøv jeres træklatreevner i træerne omkring Lillebælt. Har I lyst til at få en dejlig oplevelse, frisk luft, og at være tæt på naturen – så er træklatring måske lige noget for jer.
Oplev vores fantastiske vinkælder, mens vores sommelier sammensætter en fantastisk smagning efter jeres ønske - om det skal være vin eller bobler, er helt op til jer.
Generelle annulleringsbetingelser
At holde en fest betyder meget. Også økonomisk. I Comwell giver vi dig fuld tryghed i hele processen, og du kan allerede nu orientere dig i vores betingelser, så du føler dig sikker fra start til slut. Det gælder f.eks. spørgsmål om annulleringsbetingelser, betaling og behov for at nedjustere antal gæster.