Opskrifter

Opskrift på brunkager

Himmelske brunkager fra Comwell Sorø

Ingredienser 

  • 250 g smør

  • 125 g lys sirup

  • 250 g sukker

  • 1 tsk. stødt kanel

  • 1 tsk. stødt nellike

  • 100 g mandelsplitter

  • 1 ¾ tsk. potaske

  • 1 spsk. vand

  • 500 g mel

Fremgangsmåde

  • Smelt smør, sirup og sukker i en gryde – det er vigtigt, at det ikke koger.

  • Tilsæt mandelsplitter, kanel og nellike.

  • Lad den køle af til cirka 30 grader, mens der røres i den indimellem.

  • Rør potaske ud i vand og kom den i kryddersiruppen.

  • Mel æltes i og dejen rulles stramt op i husholdingsfilm.

  • Rullen skal være cirka 5 cm i diameter.

  • Dejen køles natten over.

  • Brunkagerne skæres i tynde skiver.

  • Bages ved 180 grader i cirka 10 minutter eller til de er gyldne.

Velbekomme!

Fyldte chokolader – nem og lækker opskrift

Nem opskrift på lækre, fyldte chokolader med ganache. Lav chokoladerne til dig selv eller giv som gave til en, du holder af.

Æbleeddike

Lav din egen æbleeddike, der styrker immunforsvaret, som du kan bruge til at tilføje syrlig sødme til dine efterårs- og vinterretter.

Nougatsmåkager

Julen er nær, og det betyder, at vi snart er i småkagernes højsæson. Find Comwell Borupgaards berømte opskrift på velsmagende nougatsmåkager her!