Kathrine Brinkløv er Venue Chef på Comwell Centralværkstedet, hvor der er højt til loftet, togskinner i gulvet og en rustik charme, der allerede har gjort stedet til en favorit, når det gælder konferencer, møder og events. Med sig i bagagen har Kathrine en international karriere og et tårnhøjt ambitionsniveau – både for stedet, gæster og fremtidens arrangementer.
I handelsskoleårene var Kathrines høje ambitioner allerede tydelige, når hun samlede mennesker omkring sig. Og det gjorde hun ofte. Selv venindernes fødselsdage blev fejret hos Kathrine, hvor alt var planlagt til mindste detalje.
"Der blev lavet en menu flere dage i forvejen, jeg handlede til helt specifikke drinks, og nogle gange var der endda lagt et program”, siger Kathrine om dengang.
En aften satte en veninde ord på noget, Kathrine allerede vidste: at events og service var hendes rette hylde. Og siden da var der kun én vej, og det var fuld fart frem.
International erfaring og en stærk servicefilosofi
Første skridt i karrieren blev serviceøkonom-uddannelsen, efterfulgt af et praktikophold på Hilton i Sheffield, England. Kathrine blev hurtigt eftertragtet, og det femstjernede hotel Rosewood i London blev hendes hjemmebane. Her blev hun forfremmet flere gange og endte som event manager, hvor hun lærte, at detaljegraden er alfa og omega, når man afholder store arrangementer.
”Jeg er stor perfektionist, men det er ikke et kontrolbehov. Det er for at vide, hvad der skal ske, så gæsterne ikke skal bekymre sig om noget som helst. De kan bare læne sig tilbage og nyde, at der er andre, der tager sig af det hele.”
I England lærte hun også, at service handler om at gå ”the extra mile”, som de siger. Ønsker skal ikke bare opfyldes, de skal også forudses – og den mentalitet har hun taget med sig hjem til Danmark. Først til Tivoli Hotel & Congress Center i København og nu til Comwell Centralværkstedet i hjertet af Aarhus, hvor hun er Venue Chef.
Det meste kan lade sig gøre på Comwell Centralværkstedet
For Kathrine er Comwell og Centralværkstedet det rigtige sted, fordi der er plads til den fleksibilitet og kreativitet, der er blevet en del af hendes DNA.
”Hvis nogen kommer med et vildt forslag, er der ikke noget, der hedder nej. Det hedder: Den var ny! Jeg skal lige i tænkeboksen!”, siger hun.
Filosofien er, at der altid findes en løsning. Hun tilføjer, at alt fra belysning, mødeopsætning, service og detaljer skal spille sammen og skabe noget unikt. Og med Comwell Centralværkstedets fleksible rum og medarbejdernes kreative tilgang er det muligt at omdanne enhver konference til en inspirerende begivenhed, der er en oplevelse i sig selv.
“Det handler om at gøre konferenceoplevelsen til mere end blot en række præsentationer i et standardmødelokale,” forklarer Kathrine. “Vi vil skabe noget, der er inspirerende og engagerende, så deltagerne føler sig motiverede fra det øjeblik, de træder ind i rummet.”
Hun understreger samtidig, at god service ikke er ens for alle, og både hun og medarbejderne skal aflæse gæsten og møde dem på deres præmisser. Nogle ønsker en personlig samtale på dagen, andre har brug for effektivitet og ro. Det handler om at forstå disse forskelle – og skabe skræddersyede oplevelser, siger hun.
Med Comwell Centralværkstedets unikke kombination af historiske rammer, fleksible faciliteter og et køkken, der leverer smagsoplevelser ud over det sædvanlige, har stedet allerede cementeret sig som et af Aarhus’ mest eftertragtede og unikke steder for både professionelle og private arrangementer. Og med Kathrine som Venue Chef, er der ikke skruet ned for ambitionsniveauet.
