Vaniljekranse

Ingredienser til ca. 35 stk.

• ½ polynesisk vaniljestang

• 180 g sukker

• 200 g smør – saltet og tempereret

• 1 æg

• 75 g mandler blendet til fint mel

• 250 g hvedemel
  

Fremgangsmåde

• Flæk vaniljestangen på den lange led og skrab kornene ud med en lille kniv.

• Mas vaniljekornene og lidt af sukkeret sammen med en kniv, så kornene skilles ad.

• Rør vanilje, sukker og det stuetempererede smør sammen. 

• Rør ægget med i blandingen.

• Tilsæt mandelmel og hvedemel til blandingen og rør godt.

• Hæld dejen i en stofsprøjtepose med en stjernetyl og sprøjt straks ud i vaniljekranse på bagepapir med en diameter på ca. 5 cm.

• Bag dine vaniljekranse ved 200 grader til de er let gyldne i ca. 10-14 min.

• Afkøl de færdigbagte vaniljekranse på en bagerist og opbevar dem i en tætsluttende kagedåse.
  
  

Velbekomme!