Restaurant Kellers Park

Dagens menu

Hovedret 295 kr.
2 Retter 375 kr.
3 Retter 475 kr.
Dessert 105 kr.

Spørg tjeneren for dagens menu

A la carte

Forretter

Rimet kammusling carpaccio
Rapskim olie med dild & citron – syltede sennepskorn – blæk koral – hasselnød mayonnaise – marineret fennikel – dild ristede hasselnødder – kaviar
135 kr.

Sprød wonton med grøntsagsfyld
Fermenteret chili mayonnaise – asiatisk inspireret kål
115 kr.

Tatar af oksemørbrad rørt med tatarsauce
Friteret kapers – syltede skalotteløg – friteret løg – cornichoner – æggeblomme croquette – estragon mayonnaise
135 kr.

Hovedretter

220 g. Oksemørbrad fra Grambogaard
Smør blancheret grøntsager – pommes frites – cremet hvidløgs sauce
395 kr.

Bagt hvid fisk
Stegt sommer grønt – brunet smørsauce med kapers & urter
295 kr.

Vegetar
Rigatoni al tarufo – trøffel paste – sæsonens grønt
175 kr.

Burger
Hakkebøf fra Grambogaard – Koryfé ost & røget Vesterhavs ost – salat – salatløg – tomat – dijonsenneps mayonnaise – syltede agurker – pommes frites – chili & aioli mayonnaise
195 kr.
Tilføj bacon + 25 kr.

Ost & dessert

Ostevogn
Udvalg af minimum 8 forskellige oste – hjemmelavet kompot – knækbrød
165 kr.

Dessert
Friske jordbær – vanilje marineret jordbær – jordbær ganache – syrlig jordbær gel – brændt marcipan – tuiles – krystalliseret mørk chokolade – vanilje is
125 kr.

Restaurant Kellers Park
H. O. Wildenskovsvej 28, Brejning
7080 Børkop

Åbningstider
Vi byder gæster velkomne hver dag mellem kl. 18-21.

Bordreservation
Telefon 7641 1717
Email hotel.kellerspark@comwell.com

Vi kan lige så godt sige det, som det er! I Comwell elsker vi mad, og kærlighed til maden er en helt central del af vores DNA. Vi udforsker, udvikler og fornyer os på madfronten, og vores passionerede kollegaer gør hver dag deres bedste for, at Comwell’s gæster altid sætter sig til bords til måltider, der er velsmagende og tilberedt med sans for både smagsindtryk og æstetik. 

Mere smag …
Råvarerne er overvejende økologiske, og vi får allerhelst leveret fra dygtige lokale producenter. Det gør vi, fordi vi ved, at smagen er i top, når gulerødderne lige er hevet op og persillen netop plukket.

… mindre madspild
Madspild er også et vigtigt tema for os. Derfor serverer vi ofte maden i små portionsanretninger, hvilket er en effektiv vej til mindre madspild. Og har du appetit på mere, kan du altid bede vores tjenere om en ekstra portion. Samtidig har vi øget mængden af grønt og anvender mindre - men bedre kød.

Vi glæder os til at give dig en smagfuld oplevelse.