Restaurant Kellers Park

A la carte

Forretter

Confiteret selleri med rødbede
Syltede rødbede spaghetti – cremefraiche skilt med urteolie – syltede sennepskorn – sprød tapioka med sellerisalt
115 kr.

Røget makrel
Fennikel crudité – balsamico og soya syltede vagtelæg – purløgsmayonnaise – rugbrøds chips – frisée og rucola
120 kr.

Hovedretter

250 g. Ribeye fra Grambogaard
Balsamico stegte løg – pastinak chips – pastinak puré med friske urter – pommes frites – cremet estragon sauce
395 kr.

Fisk
Bagt torsk glaseret i miso – cremet blomkåls puré – stegt grønkål – syltede jordskokker – skaldyrssauce 295 Kr. Rørt tatar Tatar af okse fra Grambogaard – ponzu marineret æggeblomme – pommes frites – aioli
175 kr.

Vegetar
Sprøde svampe ruller med Vietnam sauce – glas nudler – æg – sesam – bønnespire – bøgehatte – kål
175 kr.

Pasta
Rigatoni – romesco sauce – røgede mandler – salvie – parmesan
175 kr.

Ost & dessert

Ostevogn
Udvalg af minimum 8 forskellige oste – hjemmelavet kompot – knækbrød
165 kr.

Dessert
Intens chokoladekage – skovbær kompot – kirsebær sorbet – mørk chokolade grene – amarena kirsebær
120 kr.

Restaurant Kellers Park
H. O. Wildenskovsvej 28, Brejning
7080 Børkop

Åbningstider
Vi byder gæster velkomne hver dag mellem kl. 18-21.

Bordreservation
Telefon 7641 1717
Email hotel.kellerspark@comwell.com