Restaurant Kellers Park

Dagens menu

Hovedret 295 kr.
2 Retter 375 kr.
3 Retter 475 kr.
Dessert 100 kr.

Spørg tjeneren for dagens menu

A la carte

Forretter

Rimmet kammusling
Bagt æble & selleri puré – brunet smør med ponzu – syltede selleri – kammusling chips
135 kr.

Polenta terrin med svampe & morkel
Soya marineret bøgehatte – syltede tyttebær – løg kompot – sprøde løg – aioli
125 kr.

Hovedretter

250 g. Entrecote fra Grambogaard
Sæsonens grøntsager – pommes frites – sauce Bordealaise med skalotteløg og marv
395 kr.

Fisk
Hvid fisk bagt med urtesmør – dild olie – syltede jordskokker – blomkåls puré med fermenteret hvidløg – jordskokke chips – stegt grønkål – Blanquette sauce – kartofler
295 kr.

Vegetar
Rigatoni – cremet tomatsauce – feta – squash – sprød blomkål – basilikumolie
195 kr.

Brioche burger
Hakkebøf fra Grambogaard – salat – bacon jam – barbecue marineret agurk – sprød gammel knas – pommes frites – bearnaise mayonnaise
195 kr.

Ost & dessert

Ostevogn
Udvalg af minimum 8 forskellige oste – hjemmelavet kompot – knækbrød
145 kr.

Mille-feuille
Syrlig æblekompot – mørk chokolade cremeux – salt karamel – ristede hasselnødder – frysetørret æbler – vanilje is
115 kr.

Restaurant Kellers Park
H. O. Wildenskovsvej 28, Brejning
7080 Børkop

Åbningstider
Vi byder gæster velkomne hver dag mellem kl. 18-21.

Bordreservation
Telefon 7641 1717
Email hotel.kellerspark@comwell.com

Vi kan lige så godt sige det, som det er! I Comwell elsker vi mad, og kærlighed til maden er en helt central del af vores DNA. Vi udforsker, udvikler og fornyer os på madfronten, og vores passionerede kollegaer gør hver dag deres bedste for, at Comwell’s gæster altid sætter sig til bords til måltider, der er velsmagende og tilberedt med sans for både smagsindtryk og æstetik. 

Mere smag …
Råvarerne er overvejende økologiske, og vi får allerhelst leveret fra dygtige lokale producenter. Det gør vi, fordi vi ved, at smagen er i top, når gulerødderne lige er hevet op og persillen netop plukket.

… mindre madspild
Madspild er også et vigtigt tema for os. Derfor serverer vi ofte maden i små portionsanretninger, hvilket er en effektiv vej til mindre madspild. Og har du appetit på mere, kan du altid bede vores tjenere om en ekstra portion. Samtidig har vi øget mængden af grønt og anvender mindre - men bedre kød.

Vi glæder os til at give dig en smagfuld oplevelse.