Restaurant Kellers Park

A la carte

Forretter

Hokkaido suppe
Med hvidløgscrouton, creme fraiche 48 % med chili, røgede mandler, syltede butternut squash med salvie og bagt græskar med anis
115 kr.

Rimmet kammusling tatar
Med dild mayonnaise, spicy tomat salsa, salturt, sprød kadayif og dild støv
125 kr.

Friteret tempty
Med asiatisk glace, koreansk chili mayonnaise, ristede cashewnødder, syltet gulerod og kina radise
115 kr.

Hovedretter

250 g. Ribeye
Ribeye af okse fra Grambogård dyrevelfærd med jordskokke puré, stegt spidskål, bagt salatløg og whisky sauce
395 kr.

Dagens smørbagte hvide fisk
Med puffet kartoffel, gulerod og ingefær puré, syltede sennepskorn, stegt kål, grønne bønner, rosenkål og cremet muslingesauce
295 kr.

Svampe kåldolmer
Stegte svampe, syltede tyttebær, jordskokkepuré, glaserede gulerødder og senneps sauce
165 kr.

Cremet orzo
Sohyu svampe, syltede skalotteløg, persille, sprøde østershatte, revet trøffel og parmesan
175 kr.

Sideorders

Bagt græskar
Med Tepstrup gedeost
35 kr.

Grøn salat
Med senneps vinaigrette, soltørrede tomater, røgede mandler, syltede rødløg
25 kr.

Stegte kartofler
Med koreansk chili mayonnaise og ristede sesamfrø
35 kr.

Pommes med dip
35 kr.

Ekstra dip
Ketchup, mayonnaise osv.
10 kr.

Ost & dessert

Ostevogn
Udvælg 4 oste fra vores vogn med otte nøje udvalgte oste.
Serveres med hjemmelavet kompot og sprødt knækbrød
155 kr.
Tilkøb ekstra stykke ost + 25 kr.

Dagens dessert
105 kr.

Portvinsbagte blommer
Med blomme/vanilje sauce, karamel ganache, mandel krokant med kanel, krystalliseret mørk chokolade, yoghurt is og sprød tuille
115 kr.

Æble tarte tatin
Med vaniljeis, krystalliseret hindbær chokolade og karamel tuille
115 kr.

Restaurant Kellers Park
H. O. Wildenskovsvej 28, Brejning
7080 Børkop

Åbningstider
Vi byder gæster velkomne hver dag mellem kl. 18-21.

Bordreservation

Vil du reservere et bord? Ring til os på +45 7641 1717, eller send en mail til hotel.kellerspark@comwell.com med ønsket dato, tidspunkt og antal gæster. Så vender vi tilbage til dig.