Gældende fra den 29. juni - alle ugens dage fra 18.00 til 21.00

SNACKS

Kaviar

10 gr. lokal kaviar fra Lyksvad serveret sammen med pisket creme fraiche 48%, syltede rødløg samt urtevaffel.

Kr. 245,-

Snack trio

Friteret østers, citron og peberrod
Fynsk agurk med fynsk røget ost og revet valnød
Tapioka chips på jomfruhummer med porre emulsion

Kr. 125,-

BØFFEN

Dansk kvæg fra Ladegaard serveret med rustikke fritter, sommersalat samt pisket bearnaise sauce

Kr. 365,-

3 RETTERS MIDDAG KR. 425,-

• Sort dansk hummer i sprød skal med frisk ost, tørret kornblomst og sommerens fennikel
• Kalve mørbrad fra Grambogård med spæd sommergrønt, luftig kartoffel i brickdej, syltede nye kartofler og sommertrøffel, fyldt morkel med citron timian samt trøffel sauce fyldt med kalvetunge og friske urter
• Mazarinkage på brunet smør med sommerens hindbær, krystalliseret chokolade samt sommerens skønne estragon

4 RETTERS MIDDAG KR. 520,-

• Sort dansk hummer i sprød skal med frisk ost, tørret kornblomst og sommerens fennikel
• Vesterhavs pighvar med sommer spinat og fumé lavet på grillet pighvar med ørredrogn
• Kalve mørbrad fra Grambogård med spæd sommergrønt, luftig kartoffel i brickdej, syltede nye kartofler og sommertrøffel, fyldt morkel med citron timian samt trøffel sauce fyldt med kalvetunge og friske urter
• Mazarinkage på brunet smør med sommerens hindbær, krystalliseret chokolade samt sommerens skønne estragon

 5 RETTERS MIDDAG KR. 595,-

• Sort dansk hummer i sprød skal med frisk ost, tørret kornblomst og sommerens fennikel
• Vesterhavs pighvar med sommer spinat og fumé lavet på grillet pighvar med ørredrogn
• Kalve mørbrad fra Grambogård med spæd sommergrønt, luftig kartoffel i brickdej, syltede nye kartofler og sommertrøffel, fyldt morkel med citron timian samt trøffel sauce fyldt med kalvetunge og friske urter
• Udvalg af oste fra de bedste gårde i ind -og udland med hjemme sylt og sprød brød
• Mazarinkage på brunet smør med sommerens hindbær, krystalliseret chokolade samt sommerens skønne estragon