Menukort

Delikate smagsoplevelser i sigte! Glæd dig til at smage på resultatet, når vores dygtige kokke tryller med årstidens råvarer. Vi holder af det traditionelle og tilsætter det gerne et tvist.

Vores menukort gælder for begge restauranter og rummer frokost- og aftenretter. Tag et kig og kontakt og gerne, hvis du vil vide mere.

Restauranten er åben til frokost fra kl. 12.00-14.00.

Smørrebrød

Sild – Radiser – Rygeost
Kryddersild med radiser, fynsk rygeost og rå skalotteløg

Æg – Stenbiderrogn – Citrus
Æggemad med stenbiderrogn og citrusmayonnaise

Rødspætte – Skaldyr – Kapers
Sprødstegt rødspættefilet med skaldyrssalat og friteret kapers

Blomkål – Trøffel – Hasselnød
Variation af blomkål med trøffelcreme og piemonte hasselnødder
Tilkøb af frisk vintertrøffel + 45 kr.

Roastbeef - Estragon - Æg
Køkkenets roastbeef med spejlæg og karse

Okse – Ramsløg – Kartoffel
Rørt oksetatar med de første ramsløg og sprød kartoffel 

Gedeost – Græskar – Estragon
Cremet gedeost fra Tebstrup med græskar og estragon 

Pris pr. person:
2 stykker – 245 kr.
3 stykker – 335 kr.
4 stykker – 415 kr.

Stykkerne bliver serveret enkeltvis og er ikke delbare. Ovenstående priser er pr. person. Alle smørrebrød bliver serveret på økologiske koldhævede rugbrød.

Charcuteribræt

Smag på et lækkert charcuteribræt med delikate specialiteter fra Nørre Søby Slagteren, udvalgte oste, friskgrillet brød og velsmagende pesto. Brættet fås i to størrelser.

Lille bræt - 159 kr.
Stort bræt - 295 kr.

Restauranten er åben alle dage fra kl. 18.00-21.00.

Aftenmenuen byder på klassiske a la carte-retter tilberedt med sæsonens bedste råvarer.

Kongebrogaardens "Forsommermenu"

Forretter

Dampet hvide asparges fra Thorupbakkegaard, med marineret Rømørejer og klassisk sauce hollandaise
165 kr.

Carpaccio af dansk krondyrfilet fra Klosterheden med fynsk rygeost og forårets skønne agurker
145 kr.

Hovedretter

Fisken Helstegt fisk med stuvede asparges i cremet fiskevelouté, forårsgrønt samt nye danske kartofler
365 kr.

Bøffen Boeuf bearnaise på Entrecote af højreb fra Kildegaarden, med skønne grønne asparges og rustikke fritter
395 kr.

Ostevogn

Tilkøb ostevogn med udvalgte oste
Fra 145 kr.

Dessert

Hvid chokolade med forsommerens skønne rabarber i smuk symfoni
110 kr.

Forsommer dessert med frisk stikkelsbærsorbet og luftig koldskål
110 kr.

Charcuteribræt

Smag på et lækkert charcuteribræt med delikate specialiteter fra Nørre Søby Slagteren, udvalgte oste, friskgrillet brød og sæsonens pesto. Brættet fås i to størrelser.

Lille bræt 159 kr.

Stort bræt 295 kr.

Comwell Kongebrogaarden
Kongebrovej 63
5500 Middelfart  

Bordreservation
Telefon 63 41 63 41.
Email hotel.kongebrogaarden@comwell.com