Menukort

Menu i marts og april

Tak et kig på vores frokost- og aftenmenu, der gælder for marts og april (til og med uge 18).

Vil du vide mere allerede nu, er du velkommen til at kontakte os.

Frokost

Smørrebrød

Æg – Rejer - Tyttebær
Smilende æg med håndpillede rejer, rå marinerede tyttebær og dildmayonnaise

Okse - Cornichoner - Peberrod
Tatar med klassisk tilbehør

Rødspætte – Remoulade – Citron
Paneret og sprødstegt rødspætte med køkkenets remoulade og citron
Tilkøb af rejer kr. 45,-

Kyllingesalat – Svampe – Rosenkål
Kyllingesalat af kylling fra Hopballe Mølle rørt med syltede svampe og rosenkål

Laks – Rygeost - Rødløg
Koldrøget laks med fynsk rygeost og syltede rødløg

Roastbeef – Remoulade – bløde løg
Klassisk roastbeef med remoulade, bløde løg og spejlæg

Camembert – Solbær - Franskbrød
Friteret camembert med ristet franskbrød og solbær syltetøj

Pris pr. person:
2 stykker – DKK 220,-
3 stykker – DKK 310,-
4 stykker – DKK 400,-

Stykkerne bliver serveret enkeltvis og er ikke delbare. Ovenstående priser er per person. Alle smørrebrød bliver serveret på økologiske koldhævede rugbrød.

Restauranten er åben til frokost fra kl. 12.00-15.00.

Forårsmenu

Aftenmenuen byder på delikate a la carte retter med friske grøntsager fra området, dansk kød og selvfølgelig noget sødt at slutte af på.

I kan også vælge Kongebrogaardens menu, "Smagen af tidligt forår", med enten 3 eller 4 retter og muligheden for at matche maden med en delikat vinmenu.

De sidste Jordskokker
De sidste jordskokker hertil cremet fiske velouté suppe og purløgsolie

Tunggris fra Dyrbar
Mørbrad og kæbe, af tunggris fra Dyrbar, i kål, med mere kål og sauce på grisehaler og ramsløgsolie

Klassisk Tiramisu
Klassisk tiramisu med mælkeis på kaffe

Kr. 455,-

Menuen er fastsat og retterne kan derfor ikke byttes ud eller ændres. Vi henviser til vores a la carte vinterkort, hvis du skulle ønske at sammensætte din egen menu.
Køkkenet åbner kl. 18.00 og sidste bestilling på menu er kl. 21.00. Vi beder jer oplyse køkkenet om allergener på forhånd.

Vinmenu

425,-

Sammensat og tilpasset af vores sommelier

Tilkøb

Start aftenen med Champagne & 3 små habsere
215,-

Fredag og lørdag er der også mulighed for at tilkøbe vores helt fantastiske ostevogn
95,-

Stenbiderrogn
Marinerede danske stenbiderrogn hertil fermenteret crème fraiche, ristet rugbrød og syltede rødløg

Gravad okseinderlår
Køkkenets graved okse inderlår med Arla Unikas Loke frisk ost, kartoffelchips og tørret løvstikke

Slethvar
Slethvar fra Vesterhavet serveret med blomkål på 3 måder, sauce på slethvar, røget olie og yuzu

De sidste æbler
De sidste æbler i sprød tærte med saltet karamel og cremet hasselnødde iscreme

Kr. 655,-

Menuen er fastsat og retterne kan derfor ikke byttes ud eller ændres. Vi henviser til vores a l acarte vinterkort, hvis du skulle ønske at sammensætte din egen menu.
Køkkenet åbner kl. 18.00 og sidste bestilling på menu er kl. 21.00. Vi beder jer oplyse køkkenet om allergener på forhånd.

Vinmenu

515,-

Sammensat og tilpasset af vores sommelier

Tilkøb

Start aftenen med Champagne & 3 små habsere
215,-

Fredag og lørdag er der også mulighed for at tilkøbe vores helt fantastiske ostevogn
95,-

Snacks

Tre små hapsere
Glaskål – Kartoffel – Spoleben
Kr. 125,-

Forretter

Stenbiderrogn
Marinerede danske stenbiderrogn hertil fermenteret crème fraiche, ristet rugbrød og syltede rødløg
195,-

De sidste Jordskokker
De sidste jordskokker hertil cremet fiske velouté suppe og purløgsolie
145,-

Gravad okseinderlår
Køkkenets gravad okse inderlår med Arla Unikas Loke frisk ost, kartoffelchips og tørret løvstikke
145,-

Hovedretter

Slethvar
Slethvar fra Vesterhavet serveret med blomkål på 3 måder, sauce på slethvar, røget olie og yuzu
345,-

Tunggris fra Dyrbar
Mørbrad og kæbe, af tunggris fra Dyrbar, i kål, med mere kål og sauce på grisehaler og ramsløgsolie
325,-

Ribeye af kalv fra Grambogård
300g Ribeye af kalv fra Grambogård hertil grov løgkompot, grillet løg, ramsløgs blanquette, rustikke fritter og estragon mayonnaise
395,-

Ost / Desserter

Ost
Fredag og Lørdag
Rullende ostevogn
Fra Kr. 145,-

Søndag til Torsdag
3 oste med sødt og sprødt
Kr. 125,-

De sidste æbler
De sidste æbler i sprød tærte med saltet karamel og cremet hasselnødde iscreme
125,-

Klassisk Tiramisu
Klassisk tiramisu med mælkeis på kaffe
135,-

Vi beder jer oplyse køkkenet om allerger på forhånd.