Traditionel julefrokost med alt hvad maven kan ønske sig på julebuffeten samt en hyggelig aften med dans og musik i Rebild. Alle aftener vil der være fokus på den gode madoplevelse, det hyggelige samvær og festlig musik af det populære band Starturn.

Datoer:

• Den 25. og 26. november – Den 2. og 3. december – Den 9. og 10. december   

Program:

• Fra kl. 15.00 Indtjek for overnattende gæster
• Kl. 18.30-21.30 Klassisk julebuffet
• Kl. 18.30-01.00 Øl, vand og vin ad libitum
• Kl. 21.30-01.00 Dans med Starturn
• Overnatning og stort morgenbord   

Pris:

• Pris pr. person Kr. 745,-
• Pris pr. person med overnatning i dobbeltværelse inkl. morgenmad Kr. 1.145,-  

På bordet

• Håndpillede rejer med øko hønseæg hertil urtemayo samt sprød rug
• 2 slags sild - Marinerede sild samt kryddersild med karrysalat, kapers og rødløg
• Rugbrød samt flutes og smør

Buffet

• Fiskefilet med grov remoulade, dild og citron
• Varmrøget laks fra egen rygeovn med letstuvet spinat og æble
• Lun leverpostej med bacon og stegte svampe
• Kartoffelkompot med confiteret and samt grov sennep og persille
• Langtidsstegt gris med sprøde svær og grønlangkål
• Pandestegte frikadeller hertil rødkål med kanel og stjerneanis
• Helstegt glaseret skinke med brune kartofler
• Julemedister med stuvet hvidkål samt kanelsukker

• Ris ala mande med lun kirsebærsauce
• 2 slags danske oste med hybenkompot og citrusmarinerede oliven
• Rugbrød samt flutes og smør